Очередной рецепт шоколадных конфет.Приготовьте конфеты, удивите своих гостей и они будут в восторге и от Ваших конфет и, конечно же, от Вас.
Нам нужно:
- Сливки 60гр
- Масло сливочное 20гр
- Шоколад черный 100гр*
- Чай 1 пакетик
- Мед 10гр
- Кокосовая стружка 1ст.л.
Сливки нагреть, положить в сливки пакетик чая. накрыть крышкой и оставить настаиваться около 10 минут.
Процедить сливки чрез сито, добавить растопленный на водяной бане шоколад, сливочное масло и мед.
Вымешивать до эластичного состояния.
Добавить кокосовую стружку, еще раз хорошо взбить и положить в холодильник на 0.5 часов.
Затем брать чайной ложкой, скатывать в шарик и обвалять в какао
источник: книга "Шоколад. наслаждение вкусом"
*Чем большее % содержание в шоколаде какао, тем конфеты вкуснее
Забрать рецепт
я не фанат шоколада, но такими трюфелями угостилась бы с удовольствием:)
ОтветитьУдалитьА я фанат. Я так люблю шоколадные конфекты - м.м.м.
ОтветитьУдалитьА если ты не фанат - то обрати внимание на рецепт лимонно-фисташковых конфет http://arinacuisine.blogspot.com/2011/04/blog-post_9339.html - они такие вкусные - с приятной кислинкой, с фисташковой крошкой, очень рекомендую.