суббота, 23 апреля 2011 г.

Чайные трюфели

Очередной рецепт шоколадных конфет.
 Приготовьте конфеты, удивите своих гостей и они будут в восторге и от Ваших конфет и, конечно же, от Вас.






Нам нужно:


  • Сливки 60гр
  • Масло сливочное 20гр
  • Шоколад черный 100гр*
  • Чай 1 пакетик
  • Мед 10гр
  • Кокосовая стружка 1ст.л.




Сливки нагреть, положить в сливки пакетик чая. накрыть крышкой и оставить настаиваться около 10 минут.
Процедить сливки чрез сито, добавить растопленный на водяной бане шоколад, сливочное масло и мед.
Вымешивать до эластичного состояния.
Добавить кокосовую стружку, еще раз хорошо взбить и положить в холодильник на 0.5 часов.
Затем брать чайной ложкой, скатывать в шарик и обвалять в какао


 источник: книга "Шоколад. наслаждение вкусом"



*Чем большее % содержание в шоколаде какао, тем конфеты вкуснее



Забрать рецепт


Приятного аппетита!! Bon appetit!!

2 комментария:

  1. я не фанат шоколада, но такими трюфелями угостилась бы с удовольствием:)

    ОтветитьУдалить
  2. А я фанат. Я так люблю шоколадные конфекты - м.м.м.
    А если ты не фанат - то обрати внимание на рецепт лимонно-фисташковых конфет http://arinacuisine.blogspot.com/2011/04/blog-post_9339.html - они такие вкусные - с приятной кислинкой, с фисташковой крошкой, очень рекомендую.

    ОтветитьУдалить