Сырный крем-суп

Как давно я ничего не писала. Но это не значит, что я не готовила. Готовила. И постепенно буду наполнять блог новыми/старыми рецептами.
А сейчас рецепт  из серии быстросуп.

Крем-суп сырно-грибной

Рецепт этого супа я уже писала, хочу просто освежить фотографии и напомнить, что этот суп очень вкусный. Настоятельно рекомендую его приготовить.

Крем-суп из шампиньонов

Сырный крем-суп со спаржей и грибами

Приготовить этот суп несложно. Пожалуй, этот крем-суп у нас самый популярный среди себе подобных. Писать и читать дольше, чем его варить.

Сырный крем-суп

Замечательный суп. Особенно он хорош для тех, кто, как и я,  не любит сложные овощные супы..

Крем-суп из цветной капусты

Я обещала рецепт супа из цветной капусты. Так вот более нежного и вкусного супа  я ещё не пробовала. У этого супа такая нежная текстура, что я даже назову её шёлковой. Попробуйте приготовить этот суп и убедитесь сами, что это наинежнейший крем-суп, какой вам когда-то доводилось пробовать

Рецепт этого супа взят из коллекции Le Cordon Bleu

Крем-суп из зелёного горошка

Я уж писала, что супы я не ем в принципе, а вот крем-супы ем с большим удовольствием. И муж, который раньше категорически не ел крем-супы с уважением стал к ним относится. И, что самое для меня приятное, мой сын  и невестка, попробовав первый раз этот суп, с удовольствием его "воспроизвели" сами. Вот это и есть для меня - вкусно, очень вкусно и очень-очень вкусно!

Горошек консервированный, свежий или замороженный — 500 г
Сливки 25%-ные — 300 мл
Молоко 3,5 % - 200 мл
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 2 столовые ложки

Соль,   перец черный свежемолотый   — по вкусу

Крем-суп из брокколи с шампиньонами

В отличии от всех супов, которые я не люблю -  крем-суп, любой,  я очень люблю. А мой муж до недавнего времени их категорически не признавал и на мой вопрос почему всегда был потрясающий ответ:
-Не люблю..
-А ты пробовал крем-суп?
-Нет.
-Тогда как ты можешь говоритиь люблю-не люблю, если не знаешь о чем идёт речь.
 И он попробовал. В ресторане. И ему понравился такой суп, чему я несказанно рада потому что они официально появились в нашеи меню и прописались на столе..
Сегодня я хочу Вам предствить первый рецепт этих чудо-супов - Крем-суп из броколли с шампиньонами и голубым сыром Горгонзола 

На 2 порциии

Масло сливочное - 20 г
Лук репчатый — 0,5 головки
Капуста брокколи — 1 небольшая головка
Грибы ~ 200 г
Молоко — 250 мл
Сливки — 250 мл
Сыр с плесенью голубой — 100 г

Чеснок — 1 зубчик