Одёжка для пирогов или как можно разделать слоёное тесто

Порой даже старому рецепту можно "скроить" новую "одёжку"! И по новому будут встречены старые пироги-пирожки, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут все с одной начинкой.
И не только со сладкой нчинкой можно будет  выпечь слоёные пирожки, а и с мясной, рыбной, вегетарианской. И с собой на пикник можно взять - и вкусно, и красиво, и сытно. Да и не долго печь - тесто же покупное слоёное. Не важно какое дрожжевое или нет, главное - одёжка.

Тарталетки с 2 сырами, шампиньонами и вялеными черри

Очередные тарталетки из покупного магазинного теста. Кстати неплохого теста.
Если у Вас тесто замороженное, то предварительно его нужно разморозить, далее делать так, как ЗДЕСЬ.

Положить начинку, придерживаясь очерёдности - моцарелла, шампиньоны, черри. Сверху порезать вяленые черри, посыпать зеленью и любым тёртым сыром.

  

Просто один завтрак с круассанами

Очень вкусный был у нас завтрак:
овсяная каша с маракуйей,   свежеиспечёные круассаны с шоколадным кремом.. Муж пил чай, а я чашечку ароматного кофе.
И на улице такая солнечная была погода, как будто не поздняя осень на календаре, а поздняя весна или раннее лето. Такое настроение было чудесное. А что ещё нужно для хорошего настроения на целый день? Солнце, вкусный  завтрак, любимый муж и целый день впереди.

Желаю и Вам хорошего и вкусного настроения!!!

Тарталетки слоёные с инжиром и моцареллой

У Вас бывает так, что по независящим от Вас причинам Вы не смогли приготовить ужин? Собирались приготовить то-то и то-то, распланировали своё время и вдруг - бац, звонок от мужа (сестры-брата-сына-дочки-родителей - далее по списку)... И отказать неудобно (или наоборот, очень заманчивое предложение куда-то съездить-сходить)...короче, продолжать можно долго. Уверена, что такуая ситуация хоть раз, но была у всех. И очень неуютно себя чувствуешь, когда ужина нет...и времени для его приготовления уже нет тоже. Голодные муж-дети-родители (опять по списку)...недовольные взгляды, бурчание с вымученным подобием улыбки что всё в порядке, дорогая, я подожду, да и не очень-то я голоден, и вообще у нас есть кусок хлеба и молоко? Я этим и поужинаю...А Вы себя чувствуете исчадием ада и центром вселенского зла... К чему я всё это? Да к тому, что сегодня со мной и приключилась такая история и закончилась бы она тоже моим страшным чувством вины всех земных (и неземных) зол, случившихся по моей воле, если бы у меня не лежало в холодильнике тесто. Слоёное. Покупное (да-да, у меня в холодильнике всегда, помимо моего,  лежит и пласт покупного слоёного) И как же оно меня выручает в таких непредсказуемых ситуациях. Судите сами:

Что мы имеем (на 2 персоны):

Слоёное покупное тесто 1 пласт
Вяленые помидоры (или свежие черри)
Моцареллу 100 г
Инжир 2 шт.
Маслины 6--8 штук
Тимьян
Пармеджано
Табаско или соус Чили
Тимьян
Соль для присыпки

Круассаны

 Круассаны из слоёного ленивого теста от Алисы - их печь - одно удовольствие!

Для начала рецепт слоёного ленивого теста:

Растворить 1/2 ч.лож.сух.дрожжей в 1ст.теплого молока,добавить 1яйцо и чуть соли.
Замесить некрутое тесто,поделить на 2 части.
Размягченное масло 300гр.
Муки ~  600 мл* НЕ ПУТАТЬ С ГРАММАМИ!!!
Печь при t 375 F*, до золотистого цвета ~ 5-7 минут

*Для перевода воспользуйтесь конвертером