Салат с апельсинами, фенхелем и каперсами

Фенхель у нас на столе - фаворит и король. Практически везде его использую - и в качестве гарнира - грилованый, и во всевозможных салатах.
Вот ещё один, лёгкий, не требующий каких-либо усилий для приготовления, салат с фенхелем. Легкий как в приготовлении, так и для организма - никакой тяжести не ощущается. Ну и полезен.

Печёные томаты в оливковом масле от Richard Bertine

Автор этого рецепта   Richard Bertinet.  Я очень люблю печь хлеб по его рецептам.
Но у него рецепты не только вкусного хлеба, но и не менее вкусных всяких-разных овощей-закусок..
Предлагаю Вашему вниманию попробовать приготовить Печёные томаты по его рецепту:

•  250 г помидор черри
• морская соль
• оливковое масло не менее 100 мл
• сушеные травы (лучше взять прованские - обязательно тимьян, базилик и пр...)
• чеснок - на любителя