Хала-2

Не так давно я уже пекла ХАЛУ.  Весь рецепт писать не вижу смысла.

Но эту халу я пекла с небольшими изменениями.

Вместо молока я взяла сливки, а вместо сливочного масла - топлёное. Всё остальное без изменений.

И вкус получился совсем другой - более сдобный, ближе к сдобным булочкам, а не к традиционной хале.

Но мы её съели сразу же. Муж с молоком, я с джемом. Вкусно - не то слово.

Кстати, мака у меня опять не было (никак его не куплю) и вместо мака я посыпала верх кунжутом.

Смазывала верх халы яйцом со сливками: разболтала яйцо, добавила пару чайных ложек сливок и смазала верх халы.

Я тут вспомнила, что давно не пекла бриоши. Значит, следующая выпечка будет опять сдобная. Уже хочу.

Приятного аппетита!!

Хала

Я в последнее время пеку не очень часто,  а вот сдобной выпечкой захотелось себя побаловать. Захотелось испечь халу.

 Печётся она несложно, а вкусно-то как, особенно со сливочным маслом и молоком. Лучше, конечно,  с домашним, деревенским.

К сожалению, не было на данный момент мака и хала моя осталась без посыпки, что совершенно не ухудшило её вкус.

Бриоши

Давно собиралась испечь эту вкуснейшую сдобу к завтраку и вот свершилось.
Слышала много положительных отзывов, но слышать это одно, а попробовать это совершенно другое.
У этих булочек совершенно особый вкус и текстура. И они очень калорийны. Но если их не подавать каждый день, то, думаю, они займут достойное место в коллекции ваших рецептов. Во-всяком случае моя коллекция "золотых рецептов" пополнилась ещё одним шедевром.

И запомните: вчерашних бриошей не существует – их лучше всего есть в день выпечки, теплыми или остывшими до комнатной температуры. Именно так они раскрывают все свои замечательные достоинства.