суббота, 29 января 2011 г.

Морковь, кольраби и сельдерей.



Очень зимний, быстрый, витаминный и вкусный.







Ингредиенты:


  • 1 морковь и
  • 1 кольраби среднего размера потереть на тёрке
  • Сельдерей - черешок  порезать соломкой ~  5см
  • горсть кедровых орехов (семечек)
  • листья петрушки, мелко порезать
  • Соус-заправка
  • 1 ч.ложка лимонного сока
  • 1 ч.ложка Дижонской горчицы
  • 3-4 ст.ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу




Приготовление:
Для салата смешать морковь,кольраби и сельдерей, можно немного помять, чтобы овощи пустили сок.
Заправить соусом, посыпать зеленью и орехами.


* можно добавлять мёд или коричневый сахар по вкусу. В оригинальном рецепте отсутствовал сельдерей - я его положила и не ошиблась - вкус приятный

Приятного аппетита!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий