Морковь, кольраби и сельдерей.

Очень зимний, быстрый, витаминный и вкусный.

Ингредиенты:

• 1 морковь и
• 1 кольраби среднего размера потереть на тёрке
• Сельдерей - черешок  порезать соломкой ~  5см
• горсть кедровых орехов (семечек)
• листья петрушки, мелко порезать
• Соус-заправка
• 1 ч.ложка лимонного сока
• 1 ч.ложка Дижонской горчицы
• 3-4 ст.ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
Для салата смешать морковь,кольраби и сельдерей, можно немного помять, чтобы овощи пустили сок.
Заправить соусом, посыпать зеленью и орехами.

* можно добавлять мёд или коричневый сахар по вкусу. В оригинальном рецепте отсутствовал сельдерей - я его положила и не ошиблась - вкус приятный

Приятного аппетита!!