Маффины шоколадные

ШОКОЛАДОЛЮБАМ: МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ИЗЮМОМ. Очень рекомендую - несложно, вкусно, во рту тают.

 Ингредиенты на 12 штук

160 г муки
60 мл растительного масла без запаха
3 яйца
2/3 стакана сахара (стакан ~ 230 мл)
30 г горького шоколада, натертого на терке
3 ст.л. какао
около 1/3 стакана молока
1 ст.л. растворимого кофе
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
60 г белого шоколада, разломаного на кусочки

Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно взбить я йца с маслом.
Две смеси соединить и очень аккуратно перемешать.
Затем потихоньку вливайте молоко до получения гутого, но льющегося теста.
Выпекайте в заранее разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 15-30 минут.

 молока у меня ушло меньше, чем 1/3 стакана
Белый шоколад не добавляла
так как в доме не имеется растворимого кофе добавила 1 ч.ложку обычного вареного кофе и около ложечки простого молотого порошка
Выпекала около 22 минут . Получилось ну очень вкусно!

Приятного аппетита!!