суббота, 5 февраля 2011 г.

Картофельная запеканка

Сколько блюд можно приготовить из картошки? На этот вопрос знает точный ответ Тоня из фильма Девчата. Я точно не знаю, но стараюсь редко повторяться - точно скажу, что в течении месяца блюда из картофеля у меня не повторяютсяю В этот раз я делала картофельную запеканку


Для запеканки нам нужно:

3 большие картофелины
Фарш говяжий ~ 300 г
1 луковица среднего размера
сметана  для обмазки
растительное масло
сыр
соль-перец-мускатный орех



Разогоеть сковороду, налить масло, положить мелко нашинкованный лук и обжарить до золотистого цвета
Добавить фарш и довести его до готовности
Жаропрочную форму смазать растительным маслом
Дно выложить ломтиками картофеля



Картофель присолить, приперчить, потереть мускатный орех - немножко:


На сэто слой выложить подготовленный фарш
Сверху фарш закрыть вторым слоем картофеля
Присолить, приперчить, припудрить  мускатным орехом
Смазать сметаной, присыпать тёртым сыром,  присыпать паприкой

 Отправить в духовку при t 200С на ~ 5 минут
Далее температуру снизить до 170 градусов и довести до готовности ~ 30-40 минут





Если верх начнёт сильно румяниться - прикройте фольгой

Приятного аппетита!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий