Киш с тунцом и луком-пореем

Что можно приготовить что бы и на ужин было, и на завтрак осталось? Правильно, пирог с начинкой -  Киш с тунцом и луком пореем - опять-таки очередное лёгкоприготавливаемое и очень вкусное блюдо, с рецептом которого я недавно познакомилась. Знакомлю с ним и Вас и очень  рекомендую приготовить для экономии утреннего времени

ТЕСТО
250 г самовосходящей муки*
125 г сливочного масла
1 ст. л.  укропа
3-4 ч.л.ледяной воды
1 ч. л. соли

НАЧИНКА:

банка тунца  в собств.соку~ 400 г
400 г лука порея
2 ст. л.  укропа
0,5 ч. л. смеси перцев
2 яйца
50 мл молока
50 мл сливок
100 г сыра

1.     Натереть масло на тёрке и перетереть его с мукой до крошкообразного состояния или    порубите в комбайне, используя пульсирующий режим  Добавить воду. Затем быстро сформировать колобок, укрыть пленкой и .и отправить его в холодильник**на  15 минут. Достаём, выкладываем его в форму так, чтобы получились бортики. Ставим в разогретую до 220*С духовку ~ на 5-7 минут.

2. Достаём форму, застилаем поверхность теста фольгой, сверху насыпаем груз - сухой горох, фасоль, рис или специальные грузы. Это нужно для того, чтобы во время выпекания тесто не запузырилось и не поднялось.

3. Выпекаем основу в разогретой до 200*С духовке в течении ~ 15 минут, затем удаляем фольгу с грузом и печем еще около 10 минут.


4. Разогреть сливочное масло и поджарить лук  ~ 5-7 минут до мягкости. Посолить, поперечить

5.Слить жидкость  из банки с тунцом. Если тунец в банке одним большим плотным куском - разделить его на небольшие кусочки при помощи вилки


6.На дно пирога выложить половину порея, далее выложить тунец и покрыть оставшимся луком

7. Взбить яйца со сливками и молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью пирог

8. Посыпать сверху тёртым сыром
Выпекать при 190-200*C  в течении 30 минут

*Если нет самовосходящей муки - на каждый стакан обычной муки добавить 1 ч.л. разрыхлителя.
**чем дольше тесто находится  в холодильнике, тем оно вкуснее. Можно оставить тесто на целый день, а можно и заморозить - тесто прекрасно храниться в холодильнике – это и есть так называемое французское тесто, которое держат в холодильнике для тартов


Приятного аппетита!!

Я совсем не хотела обидеть  автора рецепта и ни в коем случае не выдавала этот рецепт за "свой", как подумалось-решилось некоторым "правдоВЫИСКИВАТЕЛЯМ". Если вдруг вышло такое недоразумение - я приношу автору свои искренние извинения.