среда, 18 апреля 2012 г.

Легкий салат с моцареллой

Простой, лёгкий, малокалорийный салат из моцареллы, рукколы и помидоров




На 2 порции:
  • 50 г рукколы
  • 10 шт.помидорок черри
  • 10 шт. шариков мини-моцареллы
  • 50 г кедровых орешков

Для заправки:
  • Оливковой масло 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус 1 ч.л.
  • Свежемолотый перец


Рукколу и черри (бурые) помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Черри порезать пополам
Сложить все ингредиенты - рукколу, черри, моцареллу в салатник
Добавить орешки, поперчить
Не солить!!!
Смешать оливковое масло с бальзамико и полить получившейся смесью салат


Получается очень даже самодостаточный ужин. А если ещё и со свежеиспечёнными багетами - вообще ужин сказочный.

Приятного аппетита!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий