Криль с авокадо

Ингредиенты:

• 200 г мяса криля*
• Соль морская
• Перец свежемолотый
• 4 ст.л соевого масла
• 50 мл апельсинового сока
• 1 авокадо
• 1 зубчик чеснока в шкурке

1.    Чеснок раздавить тупой стороной ножа

2. Разогреть масло, добавить давленный чеснок, обжарить его до золотистого цвета с двух сторон и удалить.
 
3.       Мясо криля* посолить, поперчить и быстро обжарить в 1ст.л. чесночно-соевого масла  в течении 30 сек.

4. Добавить апельсиновый сок, дать закипеть и снять с огня. 

Выложить криль на листья салата - по желанию
Выложить на край блюда ломтики авокадо, предварительно сбрызнув его лимонным соком
Полить сверху тёплым апельсиново-масляным соусом

* Мясо криля предварительно разморозить и дать стечь лишней жидкости

Вместо криля можно взять штук 10 крупных креветок - далее по рецепту