Гратен из кабачков или Tarte aux courgettes

Привет всем!
Рецепт этого блюда опубликовала в своём блоге моя виртподруга - Аллочка-ПровансАллочка.
Рецепт настолько прост и аппетитен, что я не смогла пройти мимо и приготовила. И с разрешения Аллы выставляю у себя в блоге.

У Аллы называется это блюдо Tarte aux  courgettes, так что название оставила авторское.
Готовила практически без изменение, от себя добавила в заливку зубчик чеснока.

Ингредиенты:

• Пара-тройка молодых (до 20 см длиной) кабачков
• яйца - из расчёта 1 яйцо на 100-150 г кабачков
• сливки, молоко, сметана или натуральный йогурт - около 100 мл
• соль морская, перец
• приправы по вкусу
• тертый сыр не менее 100 г (или ложка муки)
• чеснок - 1 зубчик

Кабачки нарезать тонкими кружочками,
Вскипятить воду, посолить и опустить кабачки в кипящую солёную воду
Проварить кабачки не более 3-5 минут - НЕ ПЕРЕВАРИТЬ
Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде
Пока кабачки "сливаются-сушатся" делаем заправку:
Взбить яйца, добавить сливки (или что-то по списку), тёртый сыр, дольку чеснока, пропущенную через давилку
Присолить, добавить приправы (я добавила копчёную паприку)
Хорошо перемешать венчиком.
Выложить кабачки в смазанную маслом форму
Залить кабачки приготовленной заливкой
Аккуратно, но бережно и хорошо встряхнуть форму (чтобы заливка обволокла все ломтики)
И отправить в предварительно разогретую до 200* духовку на 30 минут (у всех духовки разные, следите за процессом)

Так это выглядит до "путешествия" в духовку:

Как только гратен приобретёт красивую золотистую корочку, выключите духовку,  но форму сразу не доставайте: дайте "блюду" остыть в духовке и дойти дозреть.

Автор рекомендует подавать гратен остывшим. Я с ней согласна - он пропитывается всеми ароматами трав и становится неповторимо вкусным.
Простое в приготовление, но очень вкусное блюдо. Почти диетические (если взять натуральный йогурт вместо сметаны или сливок).
Я готовила со сметаной.
К концу приготовления, минут за 15 до,  по кухне поплыл такой чудесный аромат, что я еле-еле дождалась дегустации. Это что-то...
Аллочка, очередная порция СПАСИБО!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно, легко и сытно!!!
Очень рекомендую приготовить этот гратен, не пожалеете.