Конфитюр, варенье, джем, желе - называйте, как хотите.
На 1 кг ревеня ~ 800 г сахара (кто любит сладкое, увеличте количество сахара до 1000-1200 г).
Стебли ревеня почистить, произвольно порезать, засыпать сахарным песком и оставить на ночь (или пока сахар не раствориться).
Варить до слабого закипания, снять с огня, остудить.
Пробить блендером до пюреобразного состояния, довести до кирения, снять с огня, разлить в простерелизованные банки.
Хранить в холодильнике.
Вкусом напоминает конфитюр из кислых яблок.
Прекрасный топинг к мясу на гриле, шашлыкам, запечёной утке, мороженому. Замечательная начинка в пироги
Комментариев нет:
Отправить комментарий