Уже целый месяц мы её едим в любом виде - и свежую, и перетёртую...
Некоторые её наелись. Я - нет. Я могу её есть круглый год. Вот только, к сожалению, она уже не такая красивая, как первая, но всё ещё вкусная.
Кстати, если Вы купили безвкусную первую клубнику, которая, как правило, жесткая, никакая и трава-травой - не расстраивайтесь. Из травяно-невкусной клубники получается прекрасный десерт, который я и
предлагаю вашему вниманию - это даже не рецепт, а так, баловство. Но очень вкусное баловство.
Нужно:
- клубника ~ 500 г
- сахар (Demerara) - одна столовая ложка
- масло - столовая ложка
- Ликер или ром - 50 мл
- Сливки - 30 мл
- Перец свежемолотый - щепотка
- Базилик (по желанию)
Сливочное масло растопить в сковороде или сотейнике.
Добавить клубнику, чуть-чуть обжарить
Добавить сахар (демерара), чуть свежемолотого перца
Добавляем любой любимый ликер или ром, слегка выпариваем алкоголь (или, кто может и смелый - фламбируйте)
Далее добаьте немного жирных сливок (не менее 35%), слегка все потушить и всё. - Ваша красавица клубника получилась очень аппетитной, ароматной.
А если ещё к ней добавить шарик ванильного мороженого...или, если дети съели всё мороженое, полить клубнику взбитыми сливками...
Ну, а те, кто любит базилик (я очень его люблю), обязательно сверху посыпьте клубнику мелкими листиками греческого базилика...
А это самый первый дегустатор - мой постоянный и незаменимый помощник:
Вы делайте этот десерт, а я пошла за последней клубникой и всем
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий