среда, 2 марта 2016 г.

Курица с овощами

Привет!
Хочу предложить вам разгрузить свои холодильники и морозильники.
Наверняка у каждой хозяйки остаётся что-то "лишнее", которое отправляется в морозильную/холодильную камеру и там забывается.
Из такого набора "забытых продуктов"можно приготовить очень вкусное мясное/куриное рагу.
Такое блюдо желательно готовить в глиняном горшке. И я отнесла бы его к категории диетических.







Ингредиенты:

  • куриная грудка 2 шт (или мясо около 300 г)
  • томаты - 2 средних
  • перец болгарский 1 шт
  • грибы 4 шт
  • лук-порей около 5 см. белой части
  • масло топлёное 1 ст.л.
  • перец острый около 3 см.
  • соль по вкусу

Все ингредиенты порезать приблизительно одинакового размера
В  сотейнике-горшке-котелке распустить масло, положить лук и потушить до прозрачности
Половину подготовленных овощей слоями уложить на лук
На овощи положить курицу/мясо
Сверху выложить оставшиеся овощи
Посолить
Воды не добавлять!



Закрыть крышкой и отправить в духовой шкаф (холодный!), выставив температурный режим на 150*С часика на полтора.
Затем достать из духовки и дать "отдохнуть" минут 10-15.

На гарнир подать кус-кус, рис, картофельное пюре - на ваше усмотрение


Приятного аппетита!!

10 комментариев:

  1. Ира,

    Шикарные, аппетитные фотографии!

    Ты права, из забытых продуктов очень вкусные блюда получаются :)

    ОтветитьУдалить
  2. Ириночка, и я фоты похвалю вместе с Таней;)

    Нравится готовить в горшках. Как-то не обременительно. И чтобы масло было сливочное и неважно мне топленое или нет. Только не растительное (здесь морщю носик))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алечка, спасибо! Приятно, когда хвалят :)
      Я тоже очень люблю готовить в горшочках. Мне ещё щи суточные нравится томить в духовке - один запах чего стОит.

      Удалить
    2. Алечка, спасибо! Приятно, когда хвалят :)
      Я тоже очень люблю готовить в горшочках. Мне ещё щи суточные нравится томить в духовке - один запах чего стОит.

      Удалить
  3. Ирочка! С праздником тебя! Пусть все дни будут по весеннему солнечными и теплыми,здоровья и всего лучшего!
    Я тоже про фото и прекрасные рецепты,я очень люблю рассматривать твои фото,ты замечательный фуд-фотограф!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светочка, ты где? Куда пропала? Как дела? Как дочки? Видишь, сколько вопросов...
      И тебя, моя хорошая, с праздником! И всего тебе по жизни самого попутного, доброго, светлого и чистого-чистого! Счастья тебе!!! Добра и радости!!!

      Удалить
    2. Ирочка,спасибо. все потихоньку.А ты мне сегодня снилась,аэропорт, ты торопилась на самолет )), обнимаю крепко! Тебе тоже всего наилучшего!!!

      Удалить