Клубничный тарт с голубым сыром и розмариновым мёдом

Этот тарт очень хорошо подавать к аперитиву.
Меня в этом тарте очень подкупает то, что тесто слоёное можно купить заранее и держать его в морозильной камере.  Сейчас можно купить очень хорошее, качественное слоёное тесто и я с его приготовлением уже не заморачиваюсь.