Салат из фенхеля с мандаринами

Очень свежий салат. Нежный и лёгкий. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и вместо тяжёлого гарнира к дичи.  

Салат с апельсинами, фенхелем и каперсами

Фенхель у нас на столе - фаворит и король. Практически везде его использую - и в качестве гарнира - грилованый, и во всевозможных салатах.
Вот ещё один, лёгкий, не требующий каких-либо усилий для приготовления, салат с фенхелем. Легкий как в приготовлении, так и для организма - никакой тяжести не ощущается. Ну и полезен.

Салат из фенхеля, редиса и апельсина

Весна. Диетическое. Лёгкое. Девочковое.

Салат из фенхеля,редиса и молодого кабачка

Я очень люблю фенхель за его приятный анисовый запах и сладковато-пряный вкус. 

Предлагаю вам очень освежающий - за счёт фенхеля -  весенне-летний салат.

На 2 порции:

• 1 шт. фенхеля
•  1 небольшой  кабачок или цуккини 
• 5-6 шт. редиса
•  30 г грецких орехов
• зелёный салат - ассорти 
•  морская соль по вкусу
•  оливковое масло